Reform rántott husi

Ezzel a rántott husival még a szkeptikusokat is biztosan leveszitek majd a lábukról. :) Nagyon szeretem így készíteni,hiszen nem csak szénhidrátot lehet vele csökkenteni, de mindemellett gluténmentes diétában is fogyasztható.

Hozzávalók

• 1/2 csirkemell filé
• 1 csipet só
• 1 teáskanál barna rizs liszt
• 1 tojás
• 1 evőkanál kókuszreszelék
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál útifűmaghéj
• 1 evőkanál kacsa zsír

1. A husit mossuk tisztítjuk, majd 3 vékony szeletre vágjuk. Besózzuk, és picit hagyjuk állni.

2. Összekészítjük a panírt. Ebben az esetben is a jól megszokott liszt, tojás morzsa lesz a sorrend. Elsőként beleforgatjuk a rizslisztbe, majd a tojásba és végül a morzsába.

• Morzsa: összekeverjük a kókuszreszeléket, a szezámmal és az útifűmaghéjjal

3. Teflon serpenyőt melegítünk kacsazsírral, majd a bepanírozott husikat aranybarnára sütjük.

4. Törlőruhára szedjük, és ízlés szerint salátával, barna rizzsel vagy jó féle házi savanyúsággal tálaljuk.

Azt gondolom ez egy tökéletes vasárnapi fogás lehet, pláne ha egy finom házi hús leves előzi meg.

A képen savanyú káposztával és zeller hasábban láthatjátok. Bevallom degeszre ettem vele magam! :)